- 1 xícara (chá) de ricota
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 1 colher (sobremesa) de manjericão seco
- 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido na água com sal
- 1 abobrinha picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque a ricota, o iogurte e o
manjericão no liquidificador e bata até obter um creme liso. Coloque
metade do arroz num refratário e pressione um pouco. Cubra com metade da
abobrinha, metade do molho de tomate, metade do tomate e a metade do
creme batido. Repita a outra camada. Polvilhe com farinha de rosca e
leve para gratinar.
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