Mini Panetone Natural

 

Ingredientes:

1 xíc de castanha do Pará
7 xíc de farinha branca
3 xíc de semolina
Suco de 1 cenoura
2 col cheias de fermento fermix
7 col de adoçante sucralose (Línea)
1 pitada de sal
2 e ½ xic de passas
1 e ½ xíc de frutas cristalizadas
10 col de óleo
1 col de lecitina
Raspinha de laranja
15 ml de essência de panetone

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes secos e então acrescente o óleo e a lecitina, acrescente o suco de cenoura e leite de soja até dar o ponto. Acrescente a essência, sove ou bata na batedeira. Deixe crescer dentro das forminhas e leve ao forno médio. Rendimento: 25 mini panetone.

receita: http://setimodia.wordpress.com/2011/12/14/receitas-para-ceia-de-natal-vegetariana/