Ingredientes
2 xícaras de lentilha
Sal, gengibre, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Cebola e alho a gosto
Sementes de gergelim (opcional)
Preparo
Coloque a lentilha de molho de uma dia para o outro. Depois de escorrida
e lavada, vai inchar e amolecer. Coloque os grãos no processador ou
liquidificador com gengibre ralado, pimenta, sal e cheiro-verde a gosto.
Ligue no pulsar e vá auxiliando com uma colher. Não precisa
liquidificar totalmente, ou seja, vai ficar alguns grãos inteiros.
Grelhe numa frigideira antiaderente as colheradas fazendo o formato de
bifes (se quiser, polvilhe com gergelim a gosto antes de grelhar).
Fonte: Receita e foto do blog Mandala de Sabores
Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/04/bife-de-lentilha.html#more
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